はしま

昼の一汁三菜膳は、日替わりの料理を少しずつ味わいたい日にうれしい選択肢。ある日の膳では、鮮魚の刺身や卵豆腐、青さを添えたしらすなどが並び、ご飯と一緒に楽しめたという声がありました。別の日にはカツオが印象に残ったとの感想も。一品ごとの細やかな仕事や、素材を生かした控えめな味付けに触れた人もおり、昼はその日の献立との出合いを楽しむ食事になりそうです。

夜は懐石料理を中心に、造りや椀物、握り寿司などの献立が見られます。造りには天然たい、きずし、黒鮑酒蒸し、淡路産由良うになど、握りには天然車海老やこはだ、煮はまぐりが挙がり、魚介の選択肢が広がります。椀物には自家製玉子豆腐や本松葉がに、岡山県産松茸の名もあり、締めくくりまで含めたコースで季節の食材を味わいたい人に向きます。実際に昼のコースを楽しんだ人からは、先付けの盛り付けに心が弾み、その後の料理も一品ずつ味わえたという感想が寄せられています。夜に土鍋ご飯を締めに楽しんだ人の印象もあり、献立にご飯ものがある日は、食事の最後までゆっくり味わう楽しみも。

料理に合う酒を案内してもらったという声もあり、ビールやワインなどを合わせて楽しめます。店内は静かで落ち着いた雰囲気とされ、個室も用意されています。食事の場をゆっくり過ごしたい会食にも候補になりそうです。ディナーは予約がおすすめと案内されているため、予定が決まったら予約を検討しておくとよさそうです。